Aplicação da metodologia DMAIC na gestão de estoque primário de uma empresa do setor alimentos
Application of the DMAIC methodology in the primary stock management of a food industry company
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Resumo
O presente trabalho demonstra um estudo de caso temporal seccional e aborda detalhadamente as etapas do ciclo DMAIC – definir, medir, analisar, melhorar e controlar, metodologia esta, inserida no contexto da filosofia Lean Six Sigma. Em meio as fases deste método, também serão utilizadas outras ferramentas como 5W2H, PDCA e análise SWOT. O Lean Six Sigma busca a redução de desperdícios, otimização de recursos e o foco nas necessidades dos clientes.
Resumo
The present work demonstrates a sectional temporal case study and discusses in detail the steps of the DMAIC cycle - define, measure, analyze, improve and control, methodology, inserted in the context of the Lean Six Sigma philosophy. Through the phases of this method, other tools like 5W2H, PDCA and SWOT analysis will also be used. Lean Six Sigma seeks to reduce waste, optimize resources, and focus on customer needs.