Elaboração e otimização de meios de cultura alternativos para produção de biomassa da Chlorella sorokiniana LBA# e avaliação toxicológica em camundongo

Abstract

As microalgas, especialmente Chlorella sorokiniana, oferecem uma fonte sustentável de vários bioprodutos. Este estudo visa elaborar e otimizar meios de cultura alternativos utilizando substratos agroindustriais para o crescimento e produção de C. sorokiniana LBA#39 e avaliar a toxicidade crônica da biomassa de microalgas em camundongos Swiss. Foi realizada uma análise comparativa entre um meio padrão (BG11) e três meios elaborados a partir de produtos comerciais para hidroponia. O crescimento da biomassa foi monitorado durante 30 dias. Para a análise dos testes de toxicidade foi realizado a lise celular da biomassa e posteriormente a realização dos ensaios de toxicidade crônica. Para tanto, camundongos foram divididos em 2 grupos: o grupo controle (n=10) que recebeu solução salina 0,9%, 10mL/kg, via gavagem; o grupo Experimental (EXP) (n=10) que recebeu o extrato de microalgas na dose 2.500 mg/kg, via gavagem. O extrato de microalgas e o veículo foram administrados 1x/dia ao longo de 28 dias e os animais de ambos os grupos foram avaliados quanto aos sinais clínicos, peso corporal e consumos de água e ração. Além do mais, foram coletados os órgãos para peso e análise histológica. Nas composições testadas, os resultados indicaram que o meio contendo Hydrospeed® CaB-Max exibiu taxas de crescimento comparáveis ao BG11, mostrando potencial como alternativa viável e mais econômica. Em contraste, os outros meios contendo Krystalon™ e Hakaphos® apresentaram rendimentos de biomassa inferiores. O desempenho superior do Hydrospeed® CaB-Max foi atribuído ao seu perfil nutricional equilibrado. A biomassa obtida foi analisada quanto à composição nutricional, apresentando alto teor de proteínas, atividade antioxidante moderada e perfil lipídico compatível com aplicações alimentares e bioenergéticas. Em relação a análise toxicológica foi observado um aumento significativo no consumo hídrico nos animais do grupo experimental no 7º, 14º e 21º dias de tratamento em comparação ao grupo controle. Essa resposta pode estar associada à presença de compostos bioativos no extrato, como polissacarídeos, peptídeos e clorofilas, conhecidos por influenciarem processos metabólicos e inflamatórios. Além do mais, houve uma redução significativa no consumo de ração ao longo dos 28 dias de tratamento quando comparado ao grupo controle, sugerindo que extratos de microalgas podem influenciar hormônios reguladores do apetite, como leptina e grelina, além de melhorarem o perfil metabólico e reduzirem a inflamação sistêmica, o que pode contribuir para alterações no comportamento alimentar. A biomassa produzida demonstrou alto teor proteico e atividade antioxidante, destacando seu potencial para aplicações alimentares e industriais e na ausência de toxicidade crônica em camundongos na dose de 2500mg/kg, via oral, mostrando ser benéfico na alimentação, cosméticos ou biofertilizantes.