Avaliação dos parâmetros inflamatórios de baixo grau, bioquímicos e de estresse oxidativo em ratos com dieta rica em frutose

Koman, Camila

Avaliação dos parâmetros inflamatórios de baixo grau, bioquímicos e de estresse oxidativo em ratos com dieta rica em frutose

Arquivos

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Autores

Koman, Camila

Orientadores

Denti, Irany Achiles

Data

2024

Resumo

O estudo teve como objetivo determinar os efeitos da ingestão de frutose sobre parâmetros inflamatórios de baixo grau, bioquímicos e de estresse oxidativo em ratos submetidos a uma dieta rica em frutose. Foram utilizados 40 animais com 30 dias de vida, divididos em quatro grupos: grupo controle (C), que recebeu ração padrão e água, e grupo tratado, subdividido em três grupos: (1) ração padrão com adição de frutose a 40%, (2) ração padrão com adição de frutose a 30% e (3) ração padrão com adição de frutose a 20%, por sessenta dias. Não houve restrição de alimento ou água. As taxas de mieloperoxidase (MPO), proteína C ultrassensível (PCRUS) e glicemia não apresentaram alterações com significância estatística. No entanto, houve alterações estatisticamente significativas nas taxas de creatinina (p < 0,001) nos grupos 40% e 30% e (p < 0,0001) no grupo 20%, com a mesma significância para a taxa de filtração glomerular (TFG). O ácido úrico apresentou diferenças significativas nos grupos 40% (p < 0,001) e 30% (p < 0,05). O colesterol total teve aumento significativo (p < 0,001) no grupo 40% e (p < 0,0001) nos grupos 30% e 20%. Os triglicerídeos apresentaram aumento (p < 0,001) no grupo 40% e (p < 0,01) nos grupos 30% e 20%. A aspartato aminotransferase (AST) mostrou significância estatística (p < 0,05) no grupo 20%, enquanto a alanina aminotransferase (ALT) apresentou aumento (p < 0,01) no grupo 30% e (p < 0,001) no grupo 20%, quando comparados ao grupo controle. Além disso, as taxas de substâncias reativas ao ácido tiobarbitúrico (TBA-RS) no tecido hepático mostraram significância estatística (p < 0,05) no grupo 40% e (p < 0,01) no grupo 20%. No tecido renal, a significância foi observada no grupo 40% (p < 0,05). Portanto, o protocolo do estudo demonstrou alterações metabólicas nas funções hepáticas e renais, além de alterações relacionadas ao estresse oxidativo.

Abstract/Resumen

The study aimed to determine the effects of fructose intake on low-grade inflammatory, biochemical, and oxidative stress parameters in rats subjected to a high-fructose diet. A total of 40 animals, aged 30 days, were divided into four groups: the control group (C), which received standard chow and water, and the treated group, which was subdivided into three groups: (1) standard chow with 40% fructose supplementation, (2) standard chow with 30% fructose supplementation, and (3) standard chow with 20% fructose supplementation, for sixty days. There were no food or water restrictions. Mieloperoxidase (MPO), high-sensitivity C-reactive protein (hs-CRP), and blood glucose levels did not show statistically significant changes. However, there were statistically significant alterations in creatinine levels (p < 0.001) in the 40% and 30% groups and (p < 0.0001) in the 20% group, with the same significance for the glomerular filtration rate (GFR). Uric acid levels showed significant differences in the 40% (p < 0.001) and 30% (p < 0.05) groups. Total cholesterol significantly increased (p < 0.001) in the 40% group and (p < 0.0001) in the 30% and 20% groups. Triglyceride levels increased (p < 0.001) in the 40% group and (p < 0.01) in the 30% and 20% groups. Aspartate aminotransferase (AST) showed statistical significance (p < 0.05) in the 20% group, while alanine aminotransferase (ALT) increased (p < 0.01) in the 30% group and (p < 0.001) in the 20% group compared to the control group. Additionally, the rates of substances reactive to thiobarbituric acid (TBA-RS) in liver tissue showed statistical significance (p < 0.05) in the 40% group and (p < 0.01) in the 20% group. In kidney tissue, significance was observed in the 40% group (p < 0.05). Therefore, the study protocol demonstrated metabolic alterations in hepatic and renal functions, as well as changes related to oxidative stress.