Estimativa de calorias por indivíduos ativos com diferentes composições corporais em uma academia de Erechim-RS
Carregando...
Autores
Orientadores
Título da Revista
ISSN da Revista
Título de Volume
Editor
Data
2019
Resumo
A obesidade é um dos maiores problemas de saúde pública no mundo, é um
fenômeno universal, envolve vários aspectos e comportamentos. O objetivo desta pesquisa foi
analisar a percepção sobre estimativa de energia de diferentes preparações e alimentos por
indivíduos praticantes de exercício físico e verificar se existe relação desta com excesso de
gordura. Para estimar percentual de gordura corporal (%GC) foram aferidas pregas cutâneas e
para avaliar a percepção dos indivíduos sobre preparações foram disponibilizados pratos e
alimentos juntamente com questionário para respostas. Foram avaliados 91 indivíduos, n=49
(53,8 %) do sexo feminino e n=42 (46,2 %) do masculino, com idade média de 34,2 anos (
11,6). As médias de %GC classificaram-se como ‘acima da média’ e ‘elevada’ para homens e
mulheres (20,9% 5,8% e 32,3% 5,2%, respectivamente). Observou-se elevada prevalência
de excesso de % GC em ambos os sexos (94% das mulheres e 83,3% dos homens). Observouse
que existe uma distorção dos indivíduos, que em sua maioria, superestima o número de
calorias. Porém, verificou-se que a estimativa de calorias não teve relação significativa com
o % GC. Enfatiza-se que, apesar de perceberem os alimentos como muito calóricos, os
participantes ainda apresentavam % GC excessiva. Fica evidente, portanto, a necessidade de
educação nutricional e mudança de hábitos, principalmente relacionados à alimentação.
Abstract/Resumen
Obesity is one of the biggest public health problems in the world, is a universal
phenomenon, involves many aspects and applications. Therefore, the objective of this research
was to analyze the perception on energy estimation of different preparations and foods by
physical exercise practitioners and to verify if there is a relationship between it and excess fat.
To estimate body fat percentage (% BF) skinfolds were measured and to evaluate the
individuals' perception about preparations, dishes and foods were provided along with a
questionnaire for answers. Ninety-one individuals were evaluated, 49 (53.8%) females and 42
(46.2%) males, with a mean age of 34.2 years ( 11.6). The% BF averages were classified as
'above average' and 'high' for men and women (20.9% 5.8% and 32.3% 5.2%, respectively).
There is a high prevalence of excess% BF in both sexes (94% of women and 83.3% of men). It
was observed that there is a distortion of individuals, which mostly overestimate calories.
However, it was found that calorie estimation had no significant relationship with% BF. It is
emphasized that, despite perceiving the foods as very caloric, the participants still had excessive
fat. Therefore, it is evident the need for nutritional education and change of habits, especially
related to food.
Palavras-chave
Instituição
Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões